Sådan spare du penge med catering

Når du skal ud og finde catering kan det ofte være en overvældende oplevelse. Uanset om det er til din virksomhed, der skal have bestil catering til et møde, eller i forbindelse med et bryllupspar, der planlægger deres store dag, er der måder at forenkle din catering og spare penge på at gøre det. Men med bogstaveligt talt hundredvis af lækre muligheder, der spænder over snesevis af menuer, kan det være svært at bestemme sig for, hvor man skal starte. Derfor vil vi dele nogle tips, som kan hjælpe dig på vej.

Et godt sted at starte er, at forstå de forskellige former for catering som typisk benyttes. Hver type af catering har en forskellig form for behov, planlægning, prisfastsættelse og bestillingsprocedurer. Når du først kan indsnævre dit behov til en af ​​disse, er du godt på vej. Således hjælper det på dine menuvalg, samtidig med at du sparer tid og penge på bestillingen. Her er de fire generelle former for catering, der typisk er at vælge imellem.

1. Catering til bryllup

Mens vi alle er bekendt med catering til bryllup, kan vi også være enige om, at forplejning har stor indflydelse på den specielle dag. Fra alle gæsterne til bruden og brudgommen, er det vigtigt at sørge for alle er tilfredse og spiser godt. Dekorationer, middag, dessert og hvad man skal drikke sammen er bare en del af planlægningen.

2. Catering til virksomheder

Fra små kontormøder til store regionale begivenheder, evnen til at få god mad leveret på stedet sparer tid og penge, samtidig med at du kan fokusere på de vigtigere arbejdsopgaver i din virksomheden og ikke på maden. Morgenmad, frokost og buffeter er alle populære catering muligheder for virksomheder.

3. Catering til sociale begivenheder

Alt lige fra fødselsdage til jubilæum og den store grillfest i baghaven, så sociale begivenheder en bred vifte af begivenheder og hermed også mad. Appetizers og gode drinks til dine gæster blot noget af det, du måske tænker, der bliver taget i betragtning i forhold til de sociale begivenheder som disse.

4. Catering til oplevelser

Sæsonbestemte, sportslige store offentlige begivenheder falder alle ind i denne kategori. Hvor du finder masser af mennesker samlet, kræver det ofte at der bliver serveret mad. Planlægning af disse kræver en professionel for at sikre, at du har de rigtige menuvalg til dit publikum. Det kan være alt fra hotdogs og hamburgere til is og snacks. 

Spis dig mæt i nyt mad på din ferien

Når du rejser til andre lande er det en stor del af nydelsen at opleve den mad, som de serverer. Både morgenmad, frokost og aftensmad vil være anderledes end du er vant til i forhold til hvordan de tilbereder og krydrer maden og de madvarer der bruges i retterne. Hvorfor tage til udlandet, hvis man bare spiser det samme – når du er på ferie handler det om at prøve nye ting og det gælder også ny Mad på ferien. Forbered dig på og lov dig selv, at du vil prøve nye ting af når din ferie begynder. 

Spis dig mæt i nye ting

Mennesker er både flok – og vanedyr, vi har tendens til at holde os til det vi kender og gøre de ting, vi plejer. Og det kommer vi desværre ofte til at tage med os når vi er på ferie, også går meget af charmen af at være på ferie. Godt nok er vi ofte ude på at få noget sol og se nye ting, men maden er en stor del af det. Så lad vær’ med at bestille den klassiske amerikanske burger eller kødsovsen, når du er ude og spise, prøv noget nyt!

Prøv dig frem med en ting af gangen

Der er ikke nogen, der siger, at du skal kaste dig ud i noget, som du med sikkerhed ved at du ikke kan lide. Hvis du ved, at du ikke kan lide ansjoser er der ingen grund til at bestille en hovedret, hvor det primære er ansjoser. Men hvis du er i tvivl om du kan lide det, så arbejde lidt med din nysgerrighed og bestil for eksempel en forret, hvor retten har en smule ansjoser i – det kan være at de krydderier og madvarer, som det er blandet sammen med får det til at smage super godt.

Det gælder også drikkevarer – lad vær med at bestille den klassiske cola eller den klassiske øl. Prøv landets egne specialiteter, på den måde udfordrer du dine smagsløg, du bliver mere modig og du får en masse nye mad-oplevelser, som du kan tage med dig hjem og fortælle om. Husk at en god rejse er alt hvad man oplever på rejsen – sol, nye steder og nyt mad og drikke. Leg turist, det er derfor du er taget til udlandet. Det giver ikke mening at tage til udlandet og spise det der minder mest om frikadeller og kartofler, så kunne du ligeså godt blive hjemme. 

Find den bedste campingplads for børnefamilien

Der kan være mange meninger om, hvilke campingpladser, der er de bedste. Som med så meget andet i livet har det nok i høj grad noget at gøre med øjet der ser. For hver person har jo hvert sit behov.

Nogle vil mene, at de bedste campingpladser er dem, der ligger tæt på aktiviteter – for eksempel en storby eller en forlystelsespark. Mens andre vil mene, at den bedste campingplads er helt simpel og ligger langt ude i den idylliske natur.

For en børnefamilie er der også en række praktisk ting at have for øje, når man skal udvælge den perekte campingplads til ferien.

Hvis du er det sted i livet, der hedder villa, volve og vovhund og et par børn derudover, så er det nogle særlige ting, der har værdi for jer, når I skal finde ud af hvor I vil på ferie.

I år er der sikkert mange, der kaster sig ud i campinglivet. Måske endda for første gang.

Så er du far eller mor, og skal dig og din familie ud og campere ud år? Og er det måske endda en af jeres første oplevelser på camping som børnefamilie? 

Så giver vi jer her nogle gode råd til, hvad der skal være på en campingplads, for at den kan score point hos en børnefamilie.

Her får du et par bud på, havd I kan kigge efter:

Gode toiletforhold

Toiletforhold er alfa og omega, når I har børn – især hvis de er så små, at de skal skiftes. Kig efter, om der er gode badeværelser til rådighed på campingpladsen – allerhelst familierum, hvor der også er badekar og måske endda et børnetoilet til rådighed for de mindste.

Legeplads

En god legeplads på campingpladsen er guld værd for børnene. Det er både et oplagt mødested, hvis de trænger til at lege lidt med nogle andre jævnaldrende, og så er det et perfekt sted at få brændt lidt krudt af og få bevæget kroppen.

Strand i nærheden

Er der også en strand i nærheden, er det helt perfekt. Udover at have de samme fordele som en legeplads, så har stranden den meget vigtigt bonus, at det også er fedt for de voksne at opholde sig og lege der. Win-win.

Ro i aftentimerne 

Sørg for, at der ikke er store koncerter og disko-dasko om aftenen på jeres campingplads – eller i hvert fald ikke lige i nærheden af jeres plads. Det er et rigtigt dårligt mix, når man har børn, der skal tidligt i seng.

Mangler du retning i livet? Læs dette

Der er utroligt mange mennesker i livet der bare føler at de lever fra dag til dag og egentligt uden et plan for hvor de gerne vil hen eller hvad de gerne vil opnå. Det er helt normalt, og er desværre lidt en del af at bo i et samfund hvor mange af de ting man skal bestræbe sig efter i livet er noget der er traditionsbundet – for hvad nu hvis ikke du føler at du er en del af den tradition? 

Så føler du dig garanteret fanget og som om du løber rundt i livet uden den store mening, og det er ikke sundt for dig, dit hoved eller din sans for beslutning. Selvom det kan virke lidt svært at tænke ude af boksen når man føler at man bor i en, så er det faktisk slet ikke så svært som man skulle gå og tro – du skal bare bruge lidt hjælp fra dine venner. 

Sådan bryder du vaner

Hvis der er én ting der holder os mennesker fast i livet, så er det at have et sæt vaner du ikke lige kan komme ud af. Det kunne eksempelvis være cigaretterne som du bruger mange penge på i måneden eller din store kærlighed for den der dyre og semi-ulækre tømmermændssandwich du er så tosset med. 

Vaner er med til at gøre eksistens nem og monoton, der er ikke meget man skal forholde sig til når man har prøvet det hele flere gange før – og hvis du gerne vil finde en ny retning i livet, så burde du måske prøve noget nyt.

Få hjælp fra computeren

Mange mennesker vælger at få hjælp online, her findes der et utal af coaches og terapeuter der står klar til at hjælpe dig med at finde retning og mening her i livet. En af de ting du nok bør være klar- og indforstået med at de vil have dig til at gøre er at rejse. 

Og når de snakker om rejse er der 100% chance for at du skal gøre det selv så du kan få lov til at tage dit eget indtryk ind. Det er nemlig de færreste der rent faktisk har overvejet hvordan de forholder sig til verdenen omkring dem – og det er ret skørt når man tænker på at det er noget vi gør ved alle andre mennesker end os selv, for vi er jo bare os og vi handler som vi gør.

Find mere info

Drikker du nok vand i varmen?

Drik vand når det bliver varmt udenfor

Det er altid utroligt vigtigt at drikke vand, og du har sikkert hørt det mange gange før. Man får hele tiden at vide at man skal drikke otte gals vand om dagen, men det kan stadig være svært at huske og det er de færreste af os, der faktisk ender med at gøre det. Derfor kan det godt være at du har brug for hjælp til at huske det. Især når det begynder at blive varmt  og sommer udenfor er det ekstra vigtigt at du holder dig hydreret og sørger for at drikke nok vand. Det er nemt at få hedeslag eller blive dehydreret og svimmel ude i varmen, og at drikke en masse vand kan hjælpe på at du får det lidt bedre. 

Drik mere vand med en drikkedunk

En drikkedunk er den bedste måde du kan sørge for at drikke nok vand. Med en drikkedunk har du nemlig altid vand lige ved hånden og behøver ikke bekymre dig om at gå op og fylde glas eller skulle bevæge dig frem og tilbage hele tiden. Du kan bare fylde din vandflaske og tage den med dig hvorend du går hen. De fleste drikker meget mere vand, når det står lige ved siden af, så er det nemlig meget nemmere at huske. 

Der findes drikkedunke i mange forskellige sjove typer, så du altid kan finde noget der virker for dig. Kig på drikkedunk for at finde et stort udvalg. De findes i mange forskellige farver og former, så du kan finde en der passer til din stil og som du synes er pæn. Hvis du leder efter noget der gør det lidt sjovere at drikke vand, kan du vælge en der har et filter som kan give dig mulighed for lægge frisk frugt ned i, så du kan få dit vand til at smage lidt mere spændende og gøre dig mere motiveret til at drikke det. Hvis du leder efter en flaske du kan tage med på løbeturen, kan du vælge en der kan folde sig sammen når du har drukket den, så den kun fylder halvdelen af, hvad den gjorde før. Og leder du efter noget, der kan passe sammen med din frokost, kan du vælge en flaske der kan sidde fast på en madkasse som gør, at du aldrig vil glemmed en. Så er det rigtig nemt at drikke mere vand i varmen.

Find mere på: dingadget.dk

Ønsker du at skabe dit eget catering firma?

Catering firma er starten på en restaurantdrøm

Går du med en lille kok i maven? For mange er passionen at lave mad, og den kulinariske oplevelse kan være enormt spændende og medrivende. Du kan eksperimentere med mange forskellige smagskombinationer for at finde din yndlings og skabe præcis den sammensætning du bedst kan lide. Derudover gør mad mennesker glade. Det er en fantastisk måde at skabe glæde omkring dig. Med et catering firma kan du begynde at lave mad til mange mennesker og få restaurantdrømmen op at køre. Det er en nem måde du kan begynde at gøre det derhjemme fra og få gang i din business.

Hvad skal du tage højde for før du starter et catering firma?

– Vær sikker på at du fuldt ud forstår reglerne for fødevarehåndtering. Det er selvfølgelig vigtigt at du kan lave mad og er god til det, men for at få lov til at være et catering firma bliver du også nødt til at sætte dig ind i lovgivningen og være sikker på at du håndterer fødevarer korrekt for at have ordentlig hygiejne og ikke bryde nogler reglementer.

– Du skal have godkendt dit køkken. Før du kan begynde skal du have dit køkken godkendt af Fødevarestyelsen for at du kan have lov til at sælge mad derfra. Det er slet ikke så omstændigt og skræmmende som det lyder, det er bare for at være sikker på, at folk ikke bliver syge eller lignende ved at spise maden.

– Nu begynder det sjove. Herfra skal du begynde at lave marketing. Tag nogle gode billeder, lav en hjemmeside og begynd at skabe omtale. Sælg mad til folk du kender og lad dem skrive positive reviews på din side, så du langsomt kan begynde at få flere kunder. Det er starten på at have et populært catering firma, og du vil gerne have at mange folk taler om dig.

– Hold styr på regnskabet. Det er vigtigt at du har orden i dine papirer og noterer hvor mange penge du bruger og hvor mange du tjener samt sørger for at betale moms og skat af pengene. Sådan undgår du at firmaet bliver lukket.

– Lån penge til at starte op. Det kan være dyrt at begynde på et catering firma og hvis du begynder selv, kan starten blive for langsom til at komme igang. Ved at låne penge kan du få en god og hurtig opstart som kan få dig igang. Læs mere på Kronelån

Læs her www.online-lån.dk

Hvad gør du hvis du er ramt af konkurskarantæne?

Hvad er en konkurskarantæne?

Det kan for mange firmaer være svært at navigere i et firma der er på vej ud på dybt vand og hvor det er tydeligt at det snart går konkurs. Alle firmaer oplever opgang og nedgang og det er helt normalt, men man håber altid på at der bliver mere opgang end nedgang selvfølgelig. At være i pressede situationer kan være svært for hele firmaet og skabe dårlig morale hvilket resulterer i dårligere arbejde. I disse svære situationer er det vigtigste du kan gøre at blive ved med at arbejde hårdt, men på samme tid indse hvor når det er en håbløs sag. Det er den bedste måde at sikre både dig selv, firmaet og medarbejderne fra en endnu være skæbne.

Konkurskarantæne bliver pålagt personer i firmaer som er gået konkurs og som samtidigt har handlet stærkt uforsvarligt. Det er et 3 årigt forbud der betyder at du ikke må agere i ledelsen af et begrænset hæftelse. Det betyder altså at du ikke må deltage i ledelsen af et anpartsselskab eller et aktieselskab. De mest generelle grunde til at blive pålagt konkurskarantæne er ukorrekt bogføring, eller mangel på at betale moms eller A-skat. Det er derfor utroligt vigtigt at du holder styr på økonomien og har overblik over firmaet for at være sikker på, at du har dit på det rene. Holder du dette i orden kan du godt undgå karantænen. Den kan også blive idømt hvis et firma har kørt sin drift ud over håbløshedspunktet, altså efter det er tydeligt at den vil gå konkurs. 

Hvad gør du, hvis du bliver ramt af konkurskarantæne?

– Det første du skal gøre er at læse alle retningslinjerne for hvad du må og ikke må.  Det er utroligt vigtigt at du holder styr på, hvad reglerne er, så du kan følge dem. Du har fået karantænen grundet ulovlig opførsel og det er esssentielt hvad du gør herfra. Det er derfor vigtigt at du overholder konkurskarantænen regler. Et brud på dem kan resultere i en ekstra karantæne med potentielt skærpede regler, der blandt andet kan betyde at du heller ikke må deltage i ledelsen af enkeltmandsvirksomheder (EVS) eller interessentskaber (I/S). Du kan derudover også blive pålagt en bøde eller risikere fængsel i op til et halvt år. 

– Få hjælp og lær mere. Hvis du synes det er en svær situation, kan du læse meget mere og finde hjælp på Konkurskarantæne.

Kolonihaveejer? Sådan laver du den perfekte have

Hvis der er noget de fleste mennesker der bor i byerne bruger mange timer om ugen på at gå at drømme om, så er det en kolonihave hvor de kan få lov til at have lidt køkkenurter og et lille frirum fra byens sus og dus. 

Det kan nemlig godt være stressende at bo inde i midten af en by, og hvis ikke man kan komme væk i ny og næ, så kan man godt gå hen og få for meget af bylivet og til sidst føle sig kvalt. 

Og det er jo helst ikke sådan man burde have det, når man bor i en by – derfor er der mange der vælger at købe en kolonihave, så de også kan få lidt grønt under neglene. Hvis du er en af de utroligt heldige der allerede har en kolonihave og går og smårenoverer dernede, så er du kommet til det rigtige sted – i denne artikel går jeg i dybden med hvordan du får designet den perfekte køkkenhave til sommeren.

Tænk i priser

Der er mange grunde til at anlægge en køkkenhave i sit kolonihavehus. Det er utroligt hyggeligt at gå og ordne med et sådant projekt, men det kan altså også potentielt set spare dig for virkelig mange penge, hvis du vælger at plante dyre krydderurter.

Og dyre krydderurter er der rigeligt af. Du har din mynte, basilikum, rosmarin, chilier og så videre – det er alle sammen ting der gror relativt nemt og hurtigt, men som også koster mindst 20 kroner for en smule i et supermarked. 

Design efter behov

Hvis du er en af de mennesker der elsker frisk basilikum på dine retter om sommeren, faktisk i en sådan grad at du har Gratisgødning.dk som sponsor på din høst, så bør du selvfølgelig designe dit bed efter det. 

Ved at designe de forskellige bede så de giver det du har brug for, så gør du det endnu bedre for dig selv i sensommeren. Chilier er eksempelvis ikke noget som man nødvendigvis behøver at gro fire kvadratmeter af, medmindre man er interesseret i at lave chili-olie. 

Et godt råd er at inddele dine krydderurter i forskellige kasser, på den måde har du altid nemt ved at tilgå dem og skal ikke til at bukke dig ind over (og potentielt set skade) andre afgrøder i jagten på at finde de nødder du plantede der for nogle måneder siden – ikke alle ting gror lige hurtigt. 

Tre tips til din sommerferie i Danmark

Hænger din sommerferie i en tynd tråd takket været Coronakrisen? Er turen til Mallorca, udsigter til sangria, solskin og sandstande udskudt til næste år? Det er ærgerligt, men der er heldigvis ikke noget, der er så skidt, det ikke er godt for noget andet. 

Coronakrisen åbner op for at du kan nyde vores skønne, smukke og fantastiske fædreland. Du behøver nemlig ikke rejse til den anden ende af verden, for at få fantastiske oplevelser og en skøn ferie. Der er så mange uspolerede og ikke turistede steder i Danmark, der er fyldt med smukke naturoplevelser, kilometerlange kyster og fantastiske restaurantoplevelser. 

 

Tre tour de Danmark ting, du kan opleve til sommer: 

  • Den jyske natur

    Har du nogensinde være på en tour de Jylland? Her er fantastisk natur langs vestkysten, hvor vesterhavet bruser frem. Er du en adreanalinjunkie, kan du prøve kræfter med at kitesurfe eller windsurfe i Cold Hawaii, eller måske tror du, at heldet er med dig, så kan du lede efter Rav på den jyske vestkyst – især ved Esbjergområdet og på Fanø, skulle der være god mulighed for at finde noget. Her er en masse Landlig idyl, og du kan tage på bondegårdsferie med familien, besøge landmænd og se, hvordan produktionen foregår og hvordan mælk bliver til det, vi kender fra køledisken. Det er nemlig ikke alle danske børn der ved, at mælken ikke kommer fra Netto. Der er uanede mængder, og Jylland byder på både Landlig idyl, store familieoplevelser i nogle af de mange forlystelsesparker og timevis af hyggelige timer i bilen med familien. 

  • Øhop 

    Danmark har ufatteligt mange øer, faktisk 406 for at være helt præcis (og her er Færøerne og Grønland ikke medregnet). Hvor mange af dem, har du besøgt? Det er med garanti ikke mange flere end Sjælland, Fyn og måske Bornholm. Der er så mange skønne, små øer, der byder på hyggelige spisesteder, fin natur og venlige befolkninger. Hvad med at tage en øhops tur til sommer? Du kan udvælge 3-5 øer, du gerne vil besøge, og tage udganspunkt i dem, planlægge en rute og så køre derud af. Der findes ikke grænser, det er kun din fantasi, der bestemmer. 
    For nogle år siden blev der oprettet et ø-pas. Det er et slags pas til de danske øer, der er fyldt med inspiration om alle de mange skønne steder, Danmark har at byde på. Du kan udover det finde inspiration til de forskellige øer, men du kan også finde færgeoplysninger. Og som en ekstra sjov gimmick, der kan gøre ferien endnu sjovere, især for de små, så har du mulighed for at samle på såkaldte ø-mærker, så jo flere øer, du besøger, jo flere mærker får du. 

  • Vinsmagning

    Er du bidt af en gal drue, og er du ærgerlig over, at vinturen til Toscana er aflyst? Så er det bare om at hoppe afsted i det ganske land. Der findes et hav af vingårde i Danmark, som producerer egen vin med danske druer. Det er en virkelig god idé, hvis du elsker vin. Mange ved ikke, det er en ting i Danmark, men det er virkelig hyggeligt, hvis man kan lave sin tur ud fra en interesse, og dermed køre efter den næste lækre vingård. Er du mere til øl eller wiskey, findes der faktisk også en del bryggerier og destillerier herhjemme, som du kan besøge. 

 

Ovenstående er blot et lille udsnit af idéer til din danske sommer. Der er massevis af gode muligheder for at opleve Danmark fra sit bedste øjeblik, nemlig sommeren i Danmark, som er intet mindre end fantastisk. Hvis du vælger at holde ferie i Danmark, støtter du ligeledes den danske økonomi, og hjælper de små selvstændige på vej tilbage. Det er rent win win, for du får samtidig set vores smukke, smukke land. 

Sådan bliver du sommerklar på trods af karantænen

Hvis der er én ting som corona virussen i hvertfald har stukket en kæp i hjulet på, så er det alles danskers drøm om at være 110% sommerklar. 

Det er pludseligt blevet svært at tjene lidt ekstra på sit arbejde, så man har en god opsparing man kan rejse sommeren væk for. Derudover er det ikke engang muligt at forlade landet i denne tid og alle de mennesker der måtte have planlagt en sommerferie er nu nød til at aflyse den og lave andre planer. 

Når alle fitnesscentre holder lukket er det også svært for utroligt mange fitness rotter at bibeholde den sommerkrop de har arbejdet på igennem de sidste fem år. Festivalgæsters eneste mulighed for at komme til koncert er blevet at høre den fra sin bil foran en scene – og så videre

Corona virussen har kompliceret sommeren og de gode stunder der følger med den, men det er ikke grund til at sidde inde hele sommeren og surmule – her får du en guide til at blive sommerklar og få en fantastisk sommer på trods af corona.

Det hele handler om attituden

Hvis du allerede nu har besluttet at det bliver den værste sommer nogensinde, så er der ikke meget jeg kan gøre for dig. Hvis du derimod godt tror at sommeren stadig kan blive vild, så er der stadig chance for det. 

Du skal ikke gå ned på grej

Rolex ur danmark, soundboks fra Danmark, solbriller og tøj fra Italien og så er stien lagt. Det er svært at sommersurmule hvis man sidder ovenpå en soundboks med sine solbriller på og får en kold øl. 

En af de ting der kan være med til at gøre sommeren lige det bedre er at altid være forberedt på det meste. Det kunne eventuelt være en idé at installere en cykeltaske på din cykel, så du altid har mulighed for at have computer, badehåndklæde, badeshort og vand med rundt.

Lav planer allerede nu

Det sidste gode råd du får med i denne omgang er at allerede lave dine sommerplaner nu – så er du nemlig garanteret at flest muligt mennesker kan deltage, hvis vi selvfølgelig må være samlet så mange mennesker til den tid. 

Man må ikke glemme at sommeren er en utroligt stressende tid også, og alle mennesker har 10 gange så mange planer som de har om vinteren – og det kræver altså lige en del mere planlægning end de normale vinteraktiviteter.