Jeg har for nyligt holdt en stor fødselsdagsfest med mange inviterede og deltagende gæster. Jeg er vild med fester – og jeg er vild med holde dem. Jeg elsker den hyggelige og festlige atmosfære, og jeg elsker, at mine gæster og jeg kan samles om god mad og lækre drikke. Selvom jeg virkelig elsker at lave mad, må jeg indrømme, at det kan være stressende op til en fest. Med mange gæster er der meget mad, der skal laves, ...

Når man som selvstændig har knoklet for at få sin business op at stå gennem mange flere år, end man egentlig har lyst til at tælle, kan man pludselig se tilbage på et langt forløb af op- og nedture, hårdt arbejde, manglende søvn, utallige inferiøre måltider, fordi man ikke havde tid til at tilberede dem- og selvfølgelig et komplet fravær af ferier, luksus og fester.Nu er jeg så blevet det, man kalder etableret, og har igen tid til at ...

Da jeg sidste år fyldte 50, skulle dette selvfølgelig fejres med venner, familie og bekendte. Det første punkt på dagsordenen var således at finde de rette lokaler til festlighederne, og her faldt valget på et hyggeligt, lokalt forsamlingshus, hvor vi tidligere havde holdt kobberbryllup. Dernæst skulle vi naturligvis have styr mad og drikke, hvilket ikke altid er nogen nem sag, når man skal mætte mere end 75 mennesker. Heldigvis fandt vi dog en rigtig god løsning med catering, som ...

Buffet til firmaarrangementet? Ja tak Som firmaets mand, så er jeg naturligvis altid ham, der tager initiativ til diverse firmaarrangementer. Og er der én ting, som jeg ved, at man aldrig skal skuffe sine kollegaer med, så er det niveauet og mængden af mad. For ud over at være firmaets mand, når det kommer til sådanne arrangementer, så er jeg også kontorets mad-freak. Jeg elsker mad! Og jeg står typisk for at lave diverse sager, hvis et vigtigt møde er forestående, eller ...

Som office manager i en mellemstor virksomhed er det mit ansvar, at samtlige arrangementer bliver arrangeret og afviklet. Det kan for eksempel være receptioner for partnere og bestyrelse, sommerfester for medlemmerne, afdelingernes julefrokoster og de store fælles årsafslutninger. Der er mange ting, der skla være i orden til disse lejligheder. For eksempel skal der skaffes lokaler, hvis antallet af inviterede bliver så højt at vi ikke kan klare os med foyeren og kantinen, der skal bookes ekstra rengøring, bestilles ...